E621 & E951
Moderator: Moderators
E621 & E951
Beste luitjes,
Even een vraag over E-nummers. Met zekere regelmaat krijg ik op Facebook en via vrienden info en waarschuwingen over bepaalde E-nummers. Voorbeeldje is de volgende link: http://healthbytes.me/e-nummer-621-vers ... it-het-in/" onclick="window.open(this.href);return false;
Nu vraag ik mij af of er ergens online een serieuze en betrouwbare maar vooral onafhankeiljke wetenschappelijke bron is te vinden aangaande E-nummers waartegen ik horrorverhalen zoals hierboven kan afzetten. Onafhankelijk is natuurlijk belangrijk vanwege, wanneer je het onderwerp wat breder trekt, politieke ontwikkelingen. Wanneer ik lees dat door belangenverstrengeling bepaalde wetten zijn aangepast, vertrouw ik dat eigenlijk direct. Europese politiek is zo lek als een mandje. Serieuze onderhandelingen over TTIP, het versoepelen van de telecom wet, allemaal zaken waar wij door worden beïnvloed en waarbij het zakenleven een flinke lepel in de pap heeft waar het dat absoluut niet zou moeten hebben. Nederland moet soms gedwongen regels overnemen wat de consument hier schaadt. Nu is bij ons de voedsel en waren authoriteit erg streng, maar die heeft zich natuurlijk aan de wet tehouden. Ik maak me hierover zorgen, vooral omdat ik vanwege gezondheidsredenen steeds meer let op wat ik eet en drink.
Wat denken jullie hiervan?
Even een vraag over E-nummers. Met zekere regelmaat krijg ik op Facebook en via vrienden info en waarschuwingen over bepaalde E-nummers. Voorbeeldje is de volgende link: http://healthbytes.me/e-nummer-621-vers ... it-het-in/" onclick="window.open(this.href);return false;
Nu vraag ik mij af of er ergens online een serieuze en betrouwbare maar vooral onafhankeiljke wetenschappelijke bron is te vinden aangaande E-nummers waartegen ik horrorverhalen zoals hierboven kan afzetten. Onafhankelijk is natuurlijk belangrijk vanwege, wanneer je het onderwerp wat breder trekt, politieke ontwikkelingen. Wanneer ik lees dat door belangenverstrengeling bepaalde wetten zijn aangepast, vertrouw ik dat eigenlijk direct. Europese politiek is zo lek als een mandje. Serieuze onderhandelingen over TTIP, het versoepelen van de telecom wet, allemaal zaken waar wij door worden beïnvloed en waarbij het zakenleven een flinke lepel in de pap heeft waar het dat absoluut niet zou moeten hebben. Nederland moet soms gedwongen regels overnemen wat de consument hier schaadt. Nu is bij ons de voedsel en waren authoriteit erg streng, maar die heeft zich natuurlijk aan de wet tehouden. Ik maak me hierover zorgen, vooral omdat ik vanwege gezondheidsredenen steeds meer let op wat ik eet en drink.
Wat denken jullie hiervan?
Re: E621 & E951
veel E nummers zijn natuurlijke stoffen hieronder een lijstje met toelichting. Veel verhalen hierover kennen een hoog aluminium hoedjes gehalte.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_E-nummers" onclick="window.open(this.href);return false;
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_E-nummers" onclick="window.open(this.href);return false;
Wie atheïsme een geloof noemt kan tot niets bekeerd worden
The person who calls atheism a religion can be converted to nothing
The person who calls atheism a religion can be converted to nothing
Re: E621 & E951
Van Food-Info.net.
Food-Info.net is a project, initiated and run by the Wageningen University and supported by the Food-Info Foundation (Stichting Food-Info). The site is non-commercial and all responsibility on content and lay-out is with the university partners.
Aspartaam:
http://www.food-info.net/nl/e/e951.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
MSG, ve-tsin, natriumglutaminaat:
http://www.food-info.net/nl/e/e621.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Dan is er gelukkig Snopes nog:
http://www.snopes.com/medical/toxins/aspartame.asp" onclick="window.open(this.href);return false;
En het oude, maar nog steeds relevante Groot FT Aspartaam Topic:
http://www.freethinker.nl/forum/viewtop ... =aspartaam" onclick="window.open(this.href);return false;
Food-Info.net is a project, initiated and run by the Wageningen University and supported by the Food-Info Foundation (Stichting Food-Info). The site is non-commercial and all responsibility on content and lay-out is with the university partners.
Aspartaam:
http://www.food-info.net/nl/e/e951.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
MSG, ve-tsin, natriumglutaminaat:
http://www.food-info.net/nl/e/e621.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Dan is er gelukkig Snopes nog:
http://www.snopes.com/medical/toxins/aspartame.asp" onclick="window.open(this.href);return false;
En het oude, maar nog steeds relevante Groot FT Aspartaam Topic:
http://www.freethinker.nl/forum/viewtop ... =aspartaam" onclick="window.open(this.href);return false;
Poor is the man whose pleasures depend on the permission of another - Madonna
Re: E621 & E951
Mensen die zeuren over E621 moeten geen tomaten meer eten want daar zit het van nature in.
De meeste E - nummers zijn veelvuldig beproefde additieven die juist een E- nummer hebben omdat ze goedgekeurd zijn voor menselijke consumptie
Er zijn in de natuur " chemische" stoffen die je waarschijnlijk in de tuin of op je vensterbank dan wel balkon hebt staan in de vorm van planten waar de meeste mensen die zo'n bezwaar maken tegen E-nummers waarschijnlijk niet van beseffen hoe gevaarlijk ze zijn.
Er wordt heell veel ignorant geouwehoerd, ook over het gevaar van gluten, die alleen ongezond zijn voor mensen met coeliakie een aandoening die behoorlijk zeldzaam is en als je dat hebt dan merk je dat heel erg goed. Hetzelfde geldt eigenlijk voor aspartaam, mensen met de stofwisselingsziekte PKU ( die van de hielprik) moeten geen aspartaam gebruiken omdat Aspartaam het aminozuur fenylalanine bevat. PKU-patiënten kunnen dit niet afbreken, waardoor het zich opstapelt in de hersenen,maar die zitten sowieso op een dieet met heel weinig eiwitten en ik denk niet dat mensen op facebook allemaal die aandoening hebben.
Gezeur dus vanuit onbenul.
De meeste E - nummers zijn veelvuldig beproefde additieven die juist een E- nummer hebben omdat ze goedgekeurd zijn voor menselijke consumptie
Er zijn in de natuur " chemische" stoffen die je waarschijnlijk in de tuin of op je vensterbank dan wel balkon hebt staan in de vorm van planten waar de meeste mensen die zo'n bezwaar maken tegen E-nummers waarschijnlijk niet van beseffen hoe gevaarlijk ze zijn.
Er wordt heell veel ignorant geouwehoerd, ook over het gevaar van gluten, die alleen ongezond zijn voor mensen met coeliakie een aandoening die behoorlijk zeldzaam is en als je dat hebt dan merk je dat heel erg goed. Hetzelfde geldt eigenlijk voor aspartaam, mensen met de stofwisselingsziekte PKU ( die van de hielprik) moeten geen aspartaam gebruiken omdat Aspartaam het aminozuur fenylalanine bevat. PKU-patiënten kunnen dit niet afbreken, waardoor het zich opstapelt in de hersenen,maar die zitten sowieso op een dieet met heel weinig eiwitten en ik denk niet dat mensen op facebook allemaal die aandoening hebben.
Gezeur dus vanuit onbenul.
Nothing in life is certain except death, taxes and the second law of thermodynamics.
—Seth Lloyd
The trouble with the world is that the stupid are cocksure and the intelligent are full of doubt.
—Bertrand Russell
—Seth Lloyd
The trouble with the world is that the stupid are cocksure and the intelligent are full of doubt.
—Bertrand Russell
Re: E621 & E951
Had vroeger wel vaak barstende koppijn na eten bij Chinees maar dat kan ook aan slecht bier gelegen hebben. 

Wie atheïsme een geloof noemt kan tot niets bekeerd worden
The person who calls atheism a religion can be converted to nothing
The person who calls atheism a religion can be converted to nothing
Re: E621 & E951
Het zal best zijn dat de meeste zoniet alle van deze toevoegingen weinig of geen ongewenste neveneffectten hebben voor gezonde mensen.
Maar je kunt toch allergische of pseudo allergische reacties vertonen op sommige van deze stoffen.
Zo'n twintigtal jaren geleden kreeg ik na het eten, maar niet altijd, jeuk en huidirritatie, vooral hals en borst. Omdat de oorzaak dus bij de voeding lag - en waarschijnlijk ook een fysiek metabolisch probleem in mijzelf - heb ik proefondervindelijk uitgeprobeerd wanneer ik wel en niet last had. Naast alcohol, koffie en chocolade bleken ook E621, tartrazine, carrageen, caramel, de E202, E250's (bewaarmiddelen in vlees, vooral in charcuterie) de last te veroorzaken.
Indien ik een salamiworst eet zonder E250 heb ik geen probleem, indien ik dat wel doe heb ik gegarandeerd enkele uren later jeuk. In de ene supermarkt verkocht men bokaal koninginnehapje met E621 smaakversterker, in de andere zonder. Voor het overige dezelfde inhoud.Per vergissing had ik de verkeerde gekocht. Ik had er bij het eten geen erg in, maar opnieuw enkele uren later jeuk. Ik wist dat ik niets verkeerd gegeten kon hebben, behalve die bokaal. Ik checkte de ingredienten en jawel, die met E621.
Volgens de dokter is het een anti histamine reactie, wat grotendeels wel zal kloppen, hoewel ik zogoed als geen last heb van histamine rijke groenten en fruit, behalve tomaten (maar in veel mindere mate tomatenpuree). Ook vis in blik heeft veel histamine, geen probleem voor mij.
Met E951 heb ik geen negatieve ervaringen. Ik denk dat als men geen onmiddellijke reactiess vertoont op enige E stof men zich niet ongerust moet maken over hypothetische schadelijke effecten op lange termijn. Dat zal wel meevallen.
Maar je kunt toch allergische of pseudo allergische reacties vertonen op sommige van deze stoffen.
Zo'n twintigtal jaren geleden kreeg ik na het eten, maar niet altijd, jeuk en huidirritatie, vooral hals en borst. Omdat de oorzaak dus bij de voeding lag - en waarschijnlijk ook een fysiek metabolisch probleem in mijzelf - heb ik proefondervindelijk uitgeprobeerd wanneer ik wel en niet last had. Naast alcohol, koffie en chocolade bleken ook E621, tartrazine, carrageen, caramel, de E202, E250's (bewaarmiddelen in vlees, vooral in charcuterie) de last te veroorzaken.
Indien ik een salamiworst eet zonder E250 heb ik geen probleem, indien ik dat wel doe heb ik gegarandeerd enkele uren later jeuk. In de ene supermarkt verkocht men bokaal koninginnehapje met E621 smaakversterker, in de andere zonder. Voor het overige dezelfde inhoud.Per vergissing had ik de verkeerde gekocht. Ik had er bij het eten geen erg in, maar opnieuw enkele uren later jeuk. Ik wist dat ik niets verkeerd gegeten kon hebben, behalve die bokaal. Ik checkte de ingredienten en jawel, die met E621.
Volgens de dokter is het een anti histamine reactie, wat grotendeels wel zal kloppen, hoewel ik zogoed als geen last heb van histamine rijke groenten en fruit, behalve tomaten (maar in veel mindere mate tomatenpuree). Ook vis in blik heeft veel histamine, geen probleem voor mij.
Met E951 heb ik geen negatieve ervaringen. Ik denk dat als men geen onmiddellijke reactiess vertoont op enige E stof men zich niet ongerust moet maken over hypothetische schadelijke effecten op lange termijn. Dat zal wel meevallen.
Re: E621 & E951
Een hoop mensen doen panisch.
In de loop der jaren zijn zoveel produkten ziekte verwekkend en zelfs kankerverwekkend verklaard, dat je nu helemaal niets meer zou kunnen eten.
Toch zijn er produkten, die je beter kunt laten staan ipv. in grote hoeveelheden te consumeren.
Dat natuurlijke produkten nooit schadelijk zouden kunnen zijn is een pertinente onwaarheid.
De meeste onderzoeken, die een negatief oordeel geven gaan dan ook over die relatief grote hoeveelheden.
Geef een rat een theelepeltje en reken de verhouding uit tov. het gewicht van een mens.
Om terug te komen op vetsin.
Het zit in de hele Aziatische keuken.
Bewijzen zou je daar moeten kunnen vinden voor het ongezond zijn ervan.
Ik heb een Indische vriendin gehad, die het gebruikten met eetlepels tegelijk in een maaltijd voor 4.
Zij was dik en had behoefte aan veel eten, maar at vnl. rijst en bijna geen groente en fruit.
Dat zij ook psychische klachten had, zou je hieraan kunnen toeschrijven, maar niemand van haar gezin had die.
Vaag, zonder wetenschappelijke onderzoeken, maar ter overdenking kennen we allemaal voorbeelden.
Zoals bijv.de genoemde allergiën.
Het hele onderwerp is te ingewikkeld om in een paar woorden te bespreken.
In de loop der jaren zijn zoveel produkten ziekte verwekkend en zelfs kankerverwekkend verklaard, dat je nu helemaal niets meer zou kunnen eten.
Toch zijn er produkten, die je beter kunt laten staan ipv. in grote hoeveelheden te consumeren.
Dat natuurlijke produkten nooit schadelijk zouden kunnen zijn is een pertinente onwaarheid.
De meeste onderzoeken, die een negatief oordeel geven gaan dan ook over die relatief grote hoeveelheden.
Geef een rat een theelepeltje en reken de verhouding uit tov. het gewicht van een mens.
Om terug te komen op vetsin.
Het zit in de hele Aziatische keuken.
Bewijzen zou je daar moeten kunnen vinden voor het ongezond zijn ervan.
Ik heb een Indische vriendin gehad, die het gebruikten met eetlepels tegelijk in een maaltijd voor 4.
Zij was dik en had behoefte aan veel eten, maar at vnl. rijst en bijna geen groente en fruit.
Dat zij ook psychische klachten had, zou je hieraan kunnen toeschrijven, maar niemand van haar gezin had die.
Vaag, zonder wetenschappelijke onderzoeken, maar ter overdenking kennen we allemaal voorbeelden.
Zoals bijv.de genoemde allergiën.
Het hele onderwerp is te ingewikkeld om in een paar woorden te bespreken.
Goede humor versplintert de gesneden beelden in ons hoofd. - Frank Bosman.
Re: E621 & E951
Je komt er op een mooi moment mee, nu de nieuwe voedingsadviezen zijn gepubliceerd.
Blijkt vlees, m.n, bewerkt vlees slecht, blijkt volkorenbrood ineens weer goed (zie de discussie over wheatbelly een tijdje terug).
http://www.freethinker.nl/forum/viewtop ... y&start=30
Aspartaam (en overige E-nummers) hebben een slechts naam, want 'chemisch'. Merkwaardigerwijs wordt cyclamaat minder veilig ingeschat dan aspartaam. Toch vind je over cyclamaat weinig sites die daarvoor waarschuwen. Het aantal hits op google is ook een stuk lager. Overigens heb ik ooit geleerd, dat de meest giftige stoffen in de natuur voorkomen.
"Natuurlijk" is dus niet altijd zo gezond.
Maar goed. Vlees is dus gevaarlijker. Volkorenbrood is toch gezond, melk "moet" weer en aardappels mogen ook weer.
Vis moet ook. Ik ben dol op zalm, maar dat schijnt voor de oudere man (!) nu net weer ongezond te zijn. Een jaar of 10 geleden was rode wijn en chocola goed, m.n. tegen hart- en vaatziekten. Nu wijn (en overige alcohol) maar liever niet wegens verhoogde kans op kanker.Koffie met cafeïne beschermt tegen darmkanker, maar toch maar liever thee. Maar gefilterde koffie mag wel. Maar geen cafeïne vrije! O ja, het glas vruchtensap bij het ontbijt is zo slecht. Noten ooit slecht, want vet, nu aanbevolen want goede vetten, net als vette vis.
Ben benieuwd naar de volgende ronde over 10 jaar, als ik me dan niet al doodgegeten heb, maar niet aan E-nummers.
Nou, weer aardig afgedwaald van de E-nummers.
Blijkt vlees, m.n, bewerkt vlees slecht, blijkt volkorenbrood ineens weer goed (zie de discussie over wheatbelly een tijdje terug).
http://www.freethinker.nl/forum/viewtop ... y&start=30
Aspartaam (en overige E-nummers) hebben een slechts naam, want 'chemisch'. Merkwaardigerwijs wordt cyclamaat minder veilig ingeschat dan aspartaam. Toch vind je over cyclamaat weinig sites die daarvoor waarschuwen. Het aantal hits op google is ook een stuk lager. Overigens heb ik ooit geleerd, dat de meest giftige stoffen in de natuur voorkomen.
"Natuurlijk" is dus niet altijd zo gezond.
Maar goed. Vlees is dus gevaarlijker. Volkorenbrood is toch gezond, melk "moet" weer en aardappels mogen ook weer.
Vis moet ook. Ik ben dol op zalm, maar dat schijnt voor de oudere man (!) nu net weer ongezond te zijn. Een jaar of 10 geleden was rode wijn en chocola goed, m.n. tegen hart- en vaatziekten. Nu wijn (en overige alcohol) maar liever niet wegens verhoogde kans op kanker.Koffie met cafeïne beschermt tegen darmkanker, maar toch maar liever thee. Maar gefilterde koffie mag wel. Maar geen cafeïne vrije! O ja, het glas vruchtensap bij het ontbijt is zo slecht. Noten ooit slecht, want vet, nu aanbevolen want goede vetten, net als vette vis.
Ben benieuwd naar de volgende ronde over 10 jaar, als ik me dan niet al doodgegeten heb, maar niet aan E-nummers.
Nou, weer aardig afgedwaald van de E-nummers.
Despite the high cost of living.....
it remains popular.
it remains popular.
Re: E621 & E951
Dan rest enkel het kiwi-dieetMaria schreef:In de loop der jaren zijn zoveel produkten ziekte verwekkend en zelfs kankerverwekkend verklaard, dat je nu helemaal niets meer zou kunnen eten.

mag je alles eten behalve kiwi
Wie atheïsme een geloof noemt kan tot niets bekeerd worden
The person who calls atheism a religion can be converted to nothing
The person who calls atheism a religion can be converted to nothing
Re: E621 & E951
Maar kiwi's zijn beschermd, je mag ze niet vangen, laat staan eten. Ze zijn overigens ook moeilijk te vinden.
Despite the high cost of living.....
it remains popular.
it remains popular.
Re: E621 & E951
Er hangen er een paar honderd in mijn tuin(tje), vangen valt niet mee omdat ze meestal vallen als je niet in de buurt bent.Vilaine schreef:Maar kiwi's zijn beschermd, je mag ze niet vangen, laat staan eten. Ze zijn overigens ook moeilijk te vinden.

Het goddelijke onderscheidt zich niet van het niet bestaande.